Ingredientes:

800g de Filé de Tilápia

1 cebola picada em rodelas

50ml de azeite

1 pimenta dedo-de-moça picadinha

150g de azeitonas pretas fatiadas

Cheiro-verde (cebolinha) picadinho

Sal a gosto

6 batatas grandes cortadas em rodelas finas

4 dente de alho amassados

Alecrim a gosto

½ pimentão vermelho cortado em rodelas

½ pimentão verde cortado em rodelas

Modo de Preparo:

Cozinhe e desfie os Filés de Tilápia. Em uma panela, coloque o azeite e refogue 1/2 cebola. Acrescente a tilápia desfiada, a pimenta dedo-de-moça, as azeitonas e o cheiro verde. Deixe apura por 3 minutos e reserve. Em uma tigela, coloque as batatas, o alho, um pouco de alecrim, sal e reserve. Em uma forma untada com azeite, coloque metade das batatas, metade da tilápia refogada, ½ cebola, os pimentões vermelhos e verde. Depois, coloque a outra metade da tilápia refogada e cubra com o restante das batatas. Regue com azeite e coloque mais um pouco de alecrim. Leve ao forno pré-aquecido a 150°C por 1 hora.

Rendimento aproximado: 6 porções.

Dica extra: Esta receita também pode ser preparada com Filé de Merluza.