Ingredientes

Massa:

3 1/3 xícara (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de manteiga

1 pitada de sal

Manteiga para untar

Recheio:

1 lata de creme de leite

½ litro de leite

4 ovos

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

2 ½ xícaras (chá) de mussarela picada

 2 xícaras (chá) de queijo prato picado

1 ½ xícara (chá) de provolone picado

1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

Massa: Junte em uma tigela a farinha de trigo, a manteiga e o sal. Misture bem até obter uma massa que não grude nas mãos. Unte uma fôrma refratária com manteiga. Com a massa, forre o fundo e os lados da forma. Leve ao forno médio (180°), preaquecido, e deixe assar por cerca de 30 minutos. Retire do forno e reserve.

Recheio: Bata no liquidificador o creme de leite, o leite, os ovos e a farinha de trigo. Passe para uma tigela e junte os quatro tipos de queijo. Misture bem e despeje sobre a massa na forma. Leve de volta ao forno e deixe assar até gratinar.

Bom Apetite!!